炸蘑菇用鸡蛋清还是鸡蛋黄 飘香香 专业问答 3.29W 大中小设置文字大小 都要用。炸蘑菇的时候,鸡蛋清和鸡蛋黄都要用到的。因为炸的过程中,得把鸡蛋打散,再结合淀粉,盐其他一些配料搅拌均匀后再涂抹在蘑菇上,这样炸出来的蘑菇显得金黄金黄的,吃起来满口酥脆感。 TAG标签:蘑菇 鸡蛋黄 鸡蛋清 #