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美味怪味胡豆怎么做好吃又简单

美味怪味胡豆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟

主料

胡豆 :适量

辅料

胡椒粉适量
油 :适量
盐 :适量
糖 :适量

具体步骤

蚕豆淘净去皮

用温水浸泡2小时

锅中倒入适量冷水,放入蚕豆、盐,大火烧沸

捞出,用凉水冲净沥干

炒锅烧热放植物油,放入蚕豆

炸至酥脆,捞出控油

原锅洗净,倒入少许冷水,放入白砂糖,小火熬至熔化,放入少许盐,熬至白砂糖颜色发红即可关火

放入盐、花椒粉、孜然粉、熟芝麻、辣椒粉拌匀,放入炸好的蚕豆,开小火至调料均匀包裹在蚕豆上即可出锅