可口的怪味豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

怪味豆是一种将蚕豆炸制其口味独特的小零食，蚕豆含有调节大脑和神经组织的重要成分，并含有丰富的胆石碱和钙，有增强记忆力的健脑作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。炸制过后的蚕豆美味可口，且老少皆宜。

主料

花生 ：250

辅料

麻椒面 ：10
辣椒面 ：10
糖 ：10

具体步骤

1.干花生在锅内干炒

2.炒熟备用

3.锅内放糖 辣椒面 麻椒面少许水熬汁起泡

4.放花生米搅拌

5.花生米快干时要快速搅拌

烹饪技巧

锅里放料熬制起泡时放花生米，放花生米后要不停搅拌使料完全糊在花生米上，晾干会很焦脆。