美味的蟹肉怪味面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

相信很多人都没吃过蟹肉怪味面，这次教大家做这道面食，是一种很好吃的面条，我用来做面的是伊面，是一种香港的主食，非常的美味，这次做了蟹肉一起做的，营养又美味，早餐来一碗是非常的完美的建议大家学会了，做给自己的家人吃，非常的好吃。

主料

蟹 ：1只
伊面 ：适量
香菇 ：适量

辅料

口蘑 ：适量
韭菜 ：适量
水 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

蟹隔水蒸熟， 放涼後一點點把肉拆下來備用。

燒一鍋水，水開後關火放入伊面，把面打散直至發軟後撈出過涼水。

香菇 口蘑 切片， 韭黄切成小斷。

用碗調汁，加入蠔油，生抽，小計老抽，鹽，胡椒粉，和一點點水。

燒熱鍋放油，香菇 口蘑炒香後，加入一半的蟹肉用炒。

放入伊面，一點點的調入料汁，炒制時間不宜過長，直至面吸收了汁燒乾就可以了。

出鍋前加入韭黄，翻炒幾下即可。

把剩下的蟹黃蟹肉放在炒好的面上就可以開吃了。