美味腊鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：10

辅料

白酒 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

原料备用。鸡腿若干。

盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉

鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子方便入味。

炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上

在鸡肉表面，边抹边用力搓。淋入少量的生抽。

倒入白酒。

24小时后，将鸡腿翻身再腌一天。

腌好的鸡腿，尾部栓上绳子。

悬挂在通风处。

三天后表面微干。

一周左右，晾的差不多了。　

晾好的腊鸡腿，清洗干净。

入蒸笼内蒸。

蒸好的鸡腿，底部有少许油。

斩块装盘即可。（也可斩好再蒸）