美味的猪肉韭菜包子馅的做法怎么做好吃又简单

包子是许多人早餐的一个佳选，配上一碗营养的带丝汤，为呢一天的工作学习带来充沛的精力。而包子是否美味不仅仅取决于面粉的质量，还与包子馅儿息息相关哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的猪肉韭菜包子馅的做法啦，快学起来吧。

主料

辅料

具体步骤

自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。 面团先和匀醒面。

这个时间我们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。

肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。

加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入。

这个时候把洗好晾干爽的韭菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样韭菜放在馅中不容易变色还很润泽。