三色椒的做法 三色椒怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三色椒的做法步骤

• 1、三种颜色的灯笼椒上头切个盖子；洗净；放入开水中浸泡三分钟捞出

• 2、水烧开，放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可，盛如绿色灯笼椒中为苦味菜

• 3、紫甘蓝过水捞出，金针菇加盐翻炒，紫甘蓝包好金针菇，放入柠檬水中煮两分钟盛出，呈酸味

• 4、花生过油炒一下出香味，大蒜爆香，一起倒入醋中加辣酱搅拌；粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀，作为辣味菜

• 5、苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中，装盘盛出