美味的葡萄干软欧包怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我很喜欢吃葡萄干，因为他是用新鲜葡萄晾晒而成的，甜份十足，吃起来非常的有嚼劲，我非常的喜欢吃哟，所以这次做葡萄干软欧包就用到了葡萄，相信你们能也很喜欢吃葡萄干吧，这样为面包增添了她的味道，层次分明，用面包机做又很简单的。

主料

油 ：40
高筋面粉 ：500
凉水 ：350
低糖酵母 ：7

辅料

盐 ：7
葡萄干 ：40
红枣 ：几个

具体步骤

1.面包机先放入油和水。倒入面粉。接着在一角放入盐。

2.面粉中间挖个小孔，倒入酵母

3.开启和面程序，一个程序就可以了，揉到表面光滑就可以。

4.果干准备好

5.倒入快揉好的面团中，揉匀

6.发酵前，为了面团粘盆，可以预先在盆壁刷薄薄一层油

7.然后把揉好的面团方入，盖保鲜膜室温发酵一小时左右，直到发到原来的2倍大小

8.面团发好，轻轻取出，按压排气

9.用手掌按压排气，然后分成两份。

10.整形，一边的面团向上折，然后手按压紧

11.慢慢整形成长条状

12.开始二次发酵

13.然后取出发酵好的面包，筛一层面粉。

14.然后快速的割包，我这次割的有些深了。上下火200度，烤30分钟，具体时间温度，按自家烤箱来。

15.烤好的面包，要晾凉再装进保鲜袋里保存哦。

烹饪技巧

1.不需要揉出膜，面团表面光滑就可以2.烤的时间温度按自家烤箱来3.果干不喜欢的可以不加