准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
无盐奶油 :
130 鸡蛋 :
1个 低筋
面粉 :
200 辅料
糖粉 :
120香草精 :
1t 牛奶 :
2t 奶粉 :
40泡打粉 :
1/2t 具体步骤
1. 无盐奶油室温软化后,加入糖粉及香草精,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅打均匀;
2. 分次加入全蛋,用电动打蛋器快速搅打,再分次加入牛奶,继续用电动打蛋器快速打发至均匀的奶油糊状;
3. 奶粉、低筋面粉、泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面糊;
4. 将面糊装入裱花袋中,用裱花嘴挤出想要的曲奇形状;
5. 烤箱预热180度,烤箱上层烤20分钟即可。