寿司冷藏后是直接吃还是需要加热

加热。放入冰箱冷藏后的寿司，口感会比较凉，所以需要加热后再吃。凉的寿司可以放在微波炉中加热或是用蒸锅中蒸。使用微波炉加热寿司时需要将寿司直接放入加热两分钟至三分钟即可。放在蒸锅中加热寿司，需要将寿司放在蒸锅中，大火蒸三分钟左右。加热寿司的时间不宜过久，以免影响口感。