红枣黑木耳米仁甜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金丝红枣 ：适量
东北山木耳 ：适量
米仁 ：适量
土冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 黑木耳冷水泡发过夜，第二天洗净用手撕成小朵；红枣冷水胀泡2小时左右洗净备用；米仁淘洗干净后浸泡1小时左右；

2. 取一深锅，锅中加入泡发好的黑木耳和适量冷水，大火煮开后，加入胀泡好的金丝红枣，再次煮开后转小火一直煮到汤头初步起胶；加入浸泡好的米仁，小火继续煮至米仁开花时；

3. 加入适量的土冰糖继续炖煮（不用很甜，由于红枣的加入，在煮的过程中会不断释放出甜味来）；直到汤头呈深度胶着状时，即可关火食用。

烹饪技巧

红枣能够活血养颜、黑木耳则能润肺补脑、益气强身、滋肾养胃、活血止血、米仁能祛湿消肿、冰糖具有补中益气、和胃、和止咳化痰的功效。