酒烧凤梨香蕉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

凤梨(菠萝） ：1个
无盐黄油 ：25
红糖 ：60
大香蕉 ：3根
兰姆酒 ：4汤匙

辅料

搅打发起奶油或冰淇淋 ：适量

具体步骤

1. 凤梨去皮，纵切为两半。挖去果芯，每一半横切为8片，凤梨汁液保留。

2. 黄油和红糖放入不锈钢大煎锅，中火煮至融化。

3. 香蕉去皮，横切为两段，每段纵切为两半。

4. 凤梨下锅，与黄油、红糖一起以中高火煮1—2分钟。然后加入香蕉再煮2—3分钟，至水果全部热透。

5. 下兰姆酒。煮几秒钟后，人离锅略远，以火柴点燃兰姆酒。轻摇煎锅，让火焰烧至自行熄灭。倒入凤梨汁，再煮一分钟。

6. 出锅装盘，配搅打发起奶油或冰淇淋食用。