香甜的南瓜黑加仑小卷怎么做好吃又简单
香甜的南瓜黑加仑小卷，特别适合拿来做早餐或者下午茶食用，主要就是面粉、南瓜和黑加仑等等烤制而成，面包非常酥松，很好消化下口，因为有南瓜，也有利于疏通肠胃，因此有助于消化，这里用的是南瓜泥，但是也可以根据自己的口味进行调换。
主料
高筋面粉 ：350酵母 ：4
糖 ：40
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：175
盐 ：7
辅料
南瓜 ：150杏仁片 ：适量
黄油 ：30
黑加仑 ：适量
具体步骤
主材全部放入盆中，搅拌至无干粉。
揉成面团至扩展阶段。
加入小块黄油。
揉至完全阶段
室温发酵。
蒸好的南瓜块，去皮。
捣成泥状。
发酵至两倍大，戳洞不塌陷，不回缩。
排气，分割小份松弛一刻钟。
擀成长方形，翻面涂抹南瓜泥，撒上黑加仑。
自上而下卷起来。
进行最后发酵，9分满。取出，烤箱预热170度。
涂抹蛋液并撒上杏仁片。
倒数第二层，上色后加盖锡纸，40分钟即可。
脱模晾凉食用。
南瓜泥可以换成其他口味，面团的大小随自己的模具，擀面的皮涂抹的馅料最下方不涂抹，并擀薄。
