鲜香滋味的香菇炒肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：6朵
西葫芦 ：1个
瘦肉 ：160

辅料

干红辣椒 ：3个
大葱 ：半根
家乐热炒鲜露 ：1勺
盐 ：2勺（半勺盐用来腌肉）
食用油 ：适量

具体步骤

1. 瘦肉切片。

2. 放半勺盐和食用油腌制10-15分钟。

3. 西葫芦洗干净对半再对半切开，用勺子挖去里面的瓤。

4. 切片。

5. 香菇洗干净切片，大葱切圈，干红辣椒切小段。

6. 炒锅内倒油烧热，下入腌好的肉片翻炒至发白变色。

7. 炒过肉的余油再倒一些油烧热，下入葱圈和干红辣椒炒香。

8. 下入香菇。

9. 翻炒至香菇变软。

10. 下入西葫芦，放盐翻炒两分钟左右。

11. 下入肉片翻炒一分钟左右。

12. 加入一勺家乐热炒鲜露，大火翻炒收汁，关火出锅。

13. 成品。

14. 美味可口的下饭菜来了。

15. 西葫芦的清脆，香菇的浓香，肉肉的滑嫩，萌娃闻见香味主动来吃饭！

烹饪技巧

1.这道菜油适量的要多一点，因为香菇吸油，而我用的是瘦肉也不出油。2.大葱一定要炒出香味，给菜提香。3.西葫芦不能炒过了，要不然吃起来就不脆了。