鲜美草莓酱怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草莓 ：若干

辅料

白糖 ：若干
牛奶 ：少量
柠檬 ：半个

具体步骤

1. 请忽略旁边的菠萝，那是我用来做菠萝酒的，哈哈。

2. 草莓用盐水泡过洗干净后切丁，然后在草莓上撒上白糖，放置半个小时，找一个干净的木勺子按压，直到把草莓的汁液按压出来。

3. 锅烧热后把按压好的草莓倒进去，大火煮开后加少量的牛奶进去，不要太多，牛奶主要是起到调味的作用。转小火慢炖，并不停的搅拌。炖大约5分钟后，再挤入半个柠檬汁进去，柠檬汁提鲜，而且增加了维生素的含量，等到汤汁浓稠，关火晾凉后就可以装瓶啦。

烹饪技巧

有的草莓酱的做法会让你放水，但我感觉不要放水煮的好，会淡化草莓的香味，我一滴水都没有放。加一点牛奶味道很棒。