简单易做的健康菜月饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玉米面 ：100
小米面 ：100
面粉 ：50
开水 ：适量

辅料

豆干 ：80
腌盖菜 ：80
速冻槐花 ：100
豆腐 ：50
盐 ：2

具体步骤

1. 将材料准备好。

2. 将玉米面、小米面混合，用开水烫成面团，晾凉，用适量面粉揉匀；

3. 将豆干、腌盖菜切粒与槐花混合，加入压成泥的豆腐，用盐调好味；

4. 用一块面团压成厚皮包住馅料，用手的虎口慢慢包团成菜团子；

5. 包好的胚料滚一层面粉；

6. 用月饼模按压；

7. 轻轻扣出；

8. 用橄榄油涂匀电饼铛并预热；

9. 将月饼花纹向下，煎烙成金黄色即可。

10. 快快也来试试吧！

烹饪技巧

1、一定在包好的月饼胚上滚一层面粉，不然会粘；2、煎烙时一定花纹向下，以免电饼铛的上盖横纹破坏花纹；3、腌盖菜亦可用雪菜替代，当然用自己喜欢的别的馅料也可。