健康的茼蒿菜饼，怎么做才好吃

每天清晨起来空空的肚子一定特别期望着有一顿香喷喷的早点进入腹中，那么大家的早点会吃什么呢？其实您是否早已厌倦那普普通通的早点，一碗米粥或是鸡蛋饼是否也早已经不能满足您的味蕾的需求，那今天我们就一起学习这个与众不同的茼蒿菜饼吧！

健康的茼蒿菜饼，怎么做才好吃

一、茼蒿的好处

有一种蔬菜，被称为“皇帝菜”，常吃还具有多种好处。那么这种蔬菜是什么呢?这种“皇帝菜”怎么做才会好吃呢?下面就和您一起来了解一下吧。

茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富，又称“皇帝菜”，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以有了此名。

蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。以下为具体好处：

1、美化肌肤

要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2、养心

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3、整、通肠健胃

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

4、去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5、降血压利小便

茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

6、治口臭、便秘

取茼蒿菜半斤，煮食。

7、化解痰热咳嗽或肺燥咳嗽、痰浓稠

可取茼蒿菜120克，切碎，加水煎汤取汁，加入蜂蜜30克，溶化后，做成茼蒿蜂蜜液分2至3次服。有润肺化痰、止咳作用。

8、缓解烦热头昏，睡眠不安

鲜茼蒿菜，菊花脑(嫩苗)各60~90克，煮汤，一日2次饮服

二、茼蒿菜饼所需配料

茼蒿100克左右；一般面粉200克；鸡蛋一个；盐、胡椒、鸡精少许；玉米淀粉5克(可要可不要)；牛奶75克左右；冷水90克左右(水自己把握)

三、茼蒿菜饼的具体做法

1、买来滴茼蒿切末待用

2、将面粉倒入盆里混合鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、牛奶、水和玉米淀粉用翻拌均匀，不稀不干最好了态，接下来便可以尝尝面糊的咸淡，味道最好7成咸，因为在接下来一步加入茼蒿那时候是不再加盐

3、将茼蒿末倒入拌好的面糊盆里再翻拌均匀即可

4、将茼蒿末和面糊翻拌好的样子(面糊成流动状态)

5、小火把平底锅烧热，给入少量的油倒入面糊，平底锅晃动面糊饼成圆，一勺油加上饼翻面再一勺油几秒就可以出锅了!

四、做菜小贴士

倒入锅里的面糊锅铲摊圆后翻面借助左手翻面不要直接用锅铲翻面，小心面糊会粘到锅铲上一定细细的翻哦

没想到这个其貌不扬的茼蒿，竟然对我们身体有这么重要的作用，不过相信大家也一定学会了茼蒿菜饼的做法，这么健康又简单的一个早点，一定要给自己最亲爱的人做哦。让自己和家人都在一天最美好的清晨来品尝这个美味的早餐，给自己和家人一天的活力与健康。