DIY香蕉芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

奶油奶酪 ：250
淡奶油 ：150
香蕉 ：2个
低粉 ：15
粟粉 ：15
鸡蛋 ：2个
红糖 ：70

辅料

全麦饼干 ：100
黄油 ：50

具体步骤

1.全麦饼干压碎，与融化的黄油混合填在八寸活底圆模底上，烤180度炉火烤10分钟。

2.淡奶油与红糖混在一起用小火煮至沸腾即取下冷却备用。

3.奶油奶酪搅拌成顺滑的膏状。

4.分次少量地加入冷却了的红糖淡油，一边加入一边搅拌。

5.一个一个加入鸡蛋搅拌至顺滑无颗粒。

6.加入过筛的低粉和粟粉，搅拌均匀。

7.最后加入压碎的香蕉泥，搅拌均匀。

8.将奶酪糊倒入饼干底上，轻轻震出奶酪糊中气泡。烤箱160度预热。

9.烤盘里加入1大杯热，放入模具，烤60分钟，用小刀插入蛋糕体，无面糊带出，出炉，冷却后，放入冰箱冷藏6小时左右。

烹饪技巧

奶油奶酪一定要先搅拌至无颗粒的膏状后加入其它材料，否则蛋糕不够细滑。