准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黑麦粉 :
125糖 :
100中粉 :
125奶油奶酪 :
113 黄油 :
113盐 :
一小撮 辅料
具体步骤
1. 盐,黑麦粉,中粉混合均匀备用
2. 奶油奶酪打发顺滑,加入黄油搅拌至顺滑,加入糖,打发顺滑。
3. 加入1中的干粉混合物,搅拌至均匀,不要搅拌过度起筋
4. 用保鲜膜包起
5. a.压扁,冷藏至少1小时。擀开,0.6CM厚度,用模具压出形状;或者b. 放入模具,冷藏至少一小时,切片,0.6Cm厚度
6. 放入铺烘焙纸或烘焙布的烤盘,间距2.5CM(如果愿意,表面撒大颗粒棉花糖)