自己做的黄油小饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：220
黄油 ：125

辅料

糖粉 ：50
巧克力酱 ：适量
蛋黄 ：2个
烘焙奶粉 ：20

具体步骤

1.将黄油室温软化

2.加入筛好的糖粉打发

3.然后分两次加入蛋黄，让黄油和蛋黄充分融合

4.低粉和烘焙奶粉过筛一次，加入黄油中

5.揉成面团，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏10分钟左右，这样更易于造型

6.将面团擀成一块大的面饼，不要太薄了，太薄容易烤糊，大概在0.5cm左右就可以了

7.用饼干模具压出好看的各种花型，装在烤盘里。烤箱预热165度

8.放入饼干烤盘烘烤17--20分钟左右就可以了

9.喜欢的话可以用巧克力酱填在饼干表面的纹路上装饰以下，一盘逗人喜爱的黄油小饼干就做好了

烹饪技巧

这款小饼干特别的酥口，花型也很好看，小朋友肯定喜欢，需要注意的是不要擀太薄了，稍微有点厚度，要尽量每个饼干厚薄都一致，注意好上色，很容易烤过的