自制花生蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：500
绵糖 ：250
低粉 ：320
泡打粉 ：5
花生酱 ：100

辅料

sp ：20
液态油 ：50
奶水 ：100
花生碎 ：适量

具体步骤

1. 将鸡蛋加绵糖中速搅化，加sp和粉料中速拌匀，高速打发大致30秒钟

2. 再加入油，奶水拌均，

3. 装模具，撒入花生碎，入烤箱180/170·C，烤制18分钟左右

4. 花生碎：商店有卖的，也可自己制作。花生烤制7成熟，红皮抹掉，白仁不变色，压碎即可

烹饪技巧

成品要求：表皮较淡黄红色，饱满有轻微裂口：内部淡淡咖啡色，结构轩软，有浓郁花生香味