自制方便营养卫生蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：50
鸡蛋 ：5只

辅料

水 ：适量
沙糖 ：按自己喜好添加

具体步骤

1. 一个盆装蛋黄，一个盆装蛋清【注意：装蛋清的盆子，要干净，不能有半点水！】

2. 往装蛋黄盆子里放适量的沙塘。【本人分量：约30克】

3. 把蛋黄和沙糖搅匀。

4. 在蛋黄盆里再加面粉，搅拌均匀。

5. 搅拌成这样就OK了【注意：需要的时候要加适量的水】

6. 蛋清先用打蛋器【低档】，再用高档打

7. 打成发胶般的硬度，呈尖峰状，奶白色的

8. 蛋清往蛋黄的盆子里分别适量的加入，要分两三次，要搅拌均匀

9. 现在搅拌均匀了，大概这样子

10. 放烤箱里大约烤40分钟。考完就这样子了。

11. 装扮一下，可以按自己喜好，添加奶油，水果来装饰蛋糕表面！搞定就可以吃了。

烹饪技巧

打蛋清的时候要同一个方向去打。蛋糕放一会【凉】，才放奶油装饰。蛋清和蛋黄搅均匀的时候，要向炒菜一样：上下上下的。