自制裱花蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

8寸蛋糕 ：1个
奶油 ：300

辅料

砂糖 ：20

具体步骤

1.把8吋蛋糕切成两片

2. 奶油倒入不锈钢盆中

3. 用打蛋器搅打起泡，加入砂糖

4. 逐渐的，奶油就变得粘稠

5. 当奶油出现纹路，就快打发好了

6.打发至奶油凝固就可以裱花了

7. 先在底片蛋糕抹一些奶油

8. 把上片蛋糕放上

9. 用奶油将其抹平

10. 用锯齿裱花嘴，把立面裱一圈

11.再把上面裱一个外圈

12. 根部用五齿花嘴均匀的挤出小花装饰

13. 平面还是用锯齿花嘴交叉挤出花纹即成

烹饪技巧

1、蛋糕用戚风蛋糕、海绵蛋糕都可以2、砂糖的用量占奶油的7%就可以，多了就太甜了，但喜欢的也可以多一点。