营养的土鸡火锅怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

火锅是我们很多人喜欢吃的一款美食，在重庆以火锅出名，火锅的种类分为很多，比如麻辣火锅，清汤火锅等其他很多种。今天我们就要教大家做一款营养的土鸡火锅。大家都知道土鸡中含有丰富的营养价值，用土鸡做的火锅营养价值肯定特别保密。

主料

土鸡 ：一只

辅料

大蒜仔 ：适量
朝天椒 ：适量
花椒 ：适量
大蒜 ：适量
八角 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
红酒 ：适量

具体步骤

1鸡放火上烧了下，去了小毛，斩成小块，血腥场面省略，一只鸡不少，背和鸡脖啥的我拿着炖汤了，一鸡两吃。

2准备好放鸡里面的辣椒，生姜大蒜桂皮八角，那个小小的就是俺摘的新鲜花椒，摘人花椒手有余香。

3锅内加油烧热后下鸡块，一面炸好后翻一面

4辣椒切开，大蒜仔拍辣，生姜切片，八角桂皮花椒洗净。

5鸡炸得变色后加入生抽，豆瓣酱，盐，少许糖，辣椒大蒜等，加了点上次家里来客时没喝完的红酒，好香。

6加水烧开后转入高压锅继续。

7十分钟后起锅，放入火锅盆内，加入鸡精就可以。

8下火锅的油麦菜和卷心菜，另外还加了几个火锅丸子，开动。