好吃的牛奶蔓越莓吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
牛奶 :适量
鸡蛋 :适量
酵母 :适量
今天六一儿童节,一直忙于加班没有什么时间给小孩子买点礼物,今天就特意请假在家,给他做一个牛奶蔓越莓吐司当做礼物送给他。我家孩子超级喜欢吃牛奶蔓越莓吐司的,每次做给他吃,都吃得津津有味,因为牛奶蔓越莓吐司真的很好吃,味道很棒。
主料
面包粉 :适量牛奶 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
糖 :适量酵母 :适量
具体步骤
先放液体在放粉类:牛奶—鸡蛋—糖—盐—面粉—酵母放在面包机里用和面程序开始揉面,我的面包机揉面15分钟一次,我用了2次30分钟,这时放入黄油,在揉面2次30分钟,这样基本上就出膜了。亲们可根据自家的机子揉到完成阶段就可以了。
揉好面放入盆里进行发酵,我用家里烤箱自带发酵功能进行发酵40分钟,面团发酵到2倍大即可
手指蘸面粉戳个洞不回缩不塌陷就代表发酵好了
拿出面团排气,分割成三份揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团擀平
擀好的面撒上蔓越莓干,然后折三折
折好的面翻一下,再次擀成长条
擀好后从下往上卷起来
其它两个面团也按着上面完成,收口向下放入吐司盒中,每个面团之间保持点距离,盖上保鲜膜进行二次发酵(我用烤箱发酵40分钟搞定)
叮!烘烤结束,美味的吐司出炉喽!吐司倒入烤箱架上等凉了之后再切成片,放入袋子里避免水份流失面包变硬