家常黑胡椒香肠批萨怎么做好吃又简单
披萨，是一道意大利传统美食，在全球范围内都非常流行。这在意大利已经不仅仅是一道用来果腹的食物，而是被赋予了浓厚的文化情怀。这道黑胡椒香肠批萨，味道香浓，用料丰富，奶酪从来是披萨不可或缺的，加上香肠、番茄、洋葱、青椒，每种食材都最大程度发挥自己的优势，共同构成这道美味。
主料
高筋面粉 ：600酵母 ：5
番茄 ：1个
洋葱 ：1个
香肠 ：1根
马苏里拉奶酪 ：1块
青椒 ：1个
辅料
水 ：330橄榄油 ：40
盐 ：12
番茄酱 ：2勺
黑胡椒碎 ：适量
全蛋液 ：适量
具体步骤
1.酵母和温水混合均匀后，加入高筋面粉搅拌均匀，加入四十克橄榄油和十克盐，揉匀成光滑面团。不停摔打面团到光滑后，滚成圆形，放在容器中，盖上保鲜膜，用长帝烤箱发酵功能发酵约三十五分钟。
把小白菜挤干水份，切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
7.烤箱预热，上下烤200度，在批萨外围饼皮上均匀刷上一层全蛋液，送入烤箱中层烘烤20分钟，即可取出食用。
1.黑胡椒碎可以在网上买自己研磨的那种，这样粗细可以自由控制。2.里面的材料可以自由搭配。3.我家的烤箱是长帝，如果是不同型号，可以自己改变烘烤时间。
