好吃的电饼铛版煎饺 怎么做好吃又简单
电饼铛版煎饺，饺子呢，最重要是里面的馅料要弄的好，饺子还要包的好，不会掉馅，就会很好吃啦，而且这道菜只是用电饼档做的，很简单方便，里面的馅料白菜猪肉，里面还有许多调味料，味道不单一，但却异常的搭配，一口满满的馅料，超幸福的感觉。
主料
肉馅 ：150圆白菜 ：1个
面粉 ：250
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
姜粉 ：适量
具体步骤
猪肉馅放入容器中；
加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀；
圆白菜切碎；
加入少许盐将水分杀出来；
将菜水挤出；
将腌制后的白菜碎放入布袋中；
将圆白菜放入肉馅中
搅拌均匀（因圆白菜已经放盐所以这时不需要再放盐）；
面粉加水合成面团，并盖上保鲜膜饧20分钟
饧好的面团搓成长条状
揪成大小均匀的剂子；
擀成饺子皮
取一面皮将馅料放入；
包成饺子；
用醋和白水兑成较淡的醋汁；
电饼铛预热，放入少许油；
将饺子码入饼铛中，浇入醋汁，合上上盖加热；
等下面焦黄了可以翻面再烙上面；
圆白菜切碎后用盐将水分杀出来，味道更鲜美；和面后饧发20分钟，面皮更有韧性；煎制时用醋水烹制一是面皮不硬，二是口感更香软。
