美味咖喱牛肉春卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛肉馅 ：150
春卷皮 ：10张
洋葱 ：半个
胡萝卜 ：半根

辅料

料酒 ：2大匙
咖喱粉或咖喱块或咖喱膏 ：2汤匙/2块/2汤匙
淀粉 ：30
番茄酱 ：1大匙
糖 ：半茶匙
热水 ：适量
香油 ：1茶匙

具体步骤

1. 制馅:洋葱、胡萝卜分别去皮，切丁。

2. 牛肉剁成馅（我加了少许半肥瘦猪肉，纯牛肉我觉得不够油润） 锅中倒1汤匙油,煸香洋葱,加入牛肉馅,加入胡萝卜丁，加入调味料（1）

3. 加入咖喱、淀粉 少许水调成水淀粉，再加入调味料,煮成春卷馅料

4. 卷:汤匙面粉 少许热水调成面糊，春卷皮待用。

5. 取一张春卷皮，放适量的馅料,卷两圈;两头折起

6. 继续卷,卷至将到尽头，停一下，抹一点面糊封口,成型，全部卷好

7. 三、炸：锅内倒入适量的油，约两杯，加热到五六成热，放春卷下去炸

8. 炸到表面蓬松，捞出沥干油，装碟