萝卜干烘蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

萝卜干 ：1/2碗
虾皮 ：1大匙
蛋 ：4个
青蒜 ：1支
胡椒粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒至干。

2. 平底锅中热1小匙油，爆香虾皮及萝卜干，炒至出味。

3. 蛋打散，青蒜切成青蒜花，与作法2的材料及胡椒粉混合搅拌均匀。

4. 将作法3的材料全部倒入锅中，盖上锅盖用中火煎约5分钟，至蛋液稍微凝固，翻面煎至熟即可。