酥炸生蚝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生蚝 ：500
生油 ：500毫升

辅料

面粉 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。

2. 烧沸水放入生蚝灼一分钟；然后倒入笊篱内沥干水份。

3. 淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料，放入生蚝均匀沾裹粉料。

4. 把生油500毫升倒入镬中烧热，放入生蚝炸至金黄色后捞出，跟椒盐同时上席即成。

烹饪技巧

生蚝要好好的清洗干净，所以要用盐洗，要用淀粉洗