生蚝干做法大全介绍，这些生蚝干的做法大家都知道吗

生蚝干其实也属于一种海鲜，同时也是很多人都喜欢吃的一种食物，在生蚝干当中，还有非常丰富的营养元素，因此适量的吃一些生蚝干对我们人体来说还是非常有益的。生蚝干有很多的制作方式，接下来小编会向大家介绍一下生蚝干做法大全。

生蚝干做法大全

一、生蚝干排骨粥

1.需要准备适量的生蚝干，排骨，皮蛋，花生油，食盐，陈皮，胡椒粉和大米，将生蚝干提前在清水中浸泡大概一个小时左右的时间，把大米淘洗干净以后，放在水里浸泡半个小时。

2.把排骨洗干净以后，在水里过一下，在锅里放入适量的米，排骨，生姜片，用小火煮大概30分钟作的样子。

3.将生蚝干，葱花，继续煮大概半个小时左右的样子，生蚝干排骨粥就是做好了。

二、生蚝干冬瓜焖鸭

1.需要准备生蚝干，冬瓜，鸭，生姜片，大蒜头，五香粉，糖，料酒，生抽等材料。

2.把鸭子清洗干净以后，将鸭子切成大小差不多的块状，把油锅清洗干净以后，往里面倒入适量的食用油，把生姜片和大蒜头放入爆炒，炒香以后放入鸭肉翻炒。

3.往里面加入生蚝干和冬瓜，加入少量的料酒，生抽，糖，食盐，五香粉和蚝油，用慢火炖，最后收汁就可以了。

三、板栗烧生蚝干

1.需要准备生蚝干，大蒜头，耗油，料酒等材料。

2.将生蚝干在清水当中浸泡半个小时左右的样子，把板栗壳想办法剥去，留下果肉就可以了。

3.将板栗放入到油锅当中进行爆炒，同时将生蚝干放入碗里面，加入酱油，蚝油，料酒等调味料，用小火煮大概20分钟左的样子，板栗烧生蚝干就制作好了。

四、荷叶生蚝干蒸饭

1.需要准备生蚝干，糯米，荷叶，猪肉，香菇，板栗，蛋黄，虾米等材料。

2.把糯米清洗干净以后，将糯米当中多余的水分沥干，放入到锅里煮，将糯米煮熟，同时需要将生蚝干在水中浸泡，板栗和香菇也放入水中泡软为止，将鸡蛋黄和少量的料酒混合在一起，放入烤箱当中，大概烤五分钟的样子。

3.将板栗，香菇，生蚝干和猪肉同时爆炒一下，焖煮大概20分钟左右的样子，将所有的材料放入到糯米饭当中，并放入荷叶里面，用大火蒸大概30分钟做的样子。

以上向大家介绍的是生蚝干做法大全当中的几种，这些做法的味道都还是挺不错的，而且也受到很多人的欢迎，做起来也并不是特别复杂。除了这些以外，我们也可以将生蚝和韭菜炒一下，制作出美味的生蚝干炒韭菜。