喷香香辣肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

喷香的香辣肉饼出炉啦。饼中的肉馅带着辣椒面，一口咬下去又香又辣，是一次味觉的体验。如果你是特别喜欢吃辣椒的或者喜欢吃其他口味的，也可以根据自己的口感适量改变一下，口味也可以千变万化变化，肯定有一种是你的最爱，喜欢吃的赶快行动吧。

主料

猪肉末 ：100
开水 ：55
面粉 ：100
冷水 ：30

辅料

油 ：适量
葱花 ：5
生抽 ：3
糖 ：2
白胡椒粉 ：1
芝麻油 ：5
盐 ：2
姜末 ：3
老抽 ：2
辣椒粉 ：2
玉米淀粉 ：3
鸡精 ：1

具体步骤

1.肉末中放入盐、葱花、姜末、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、玉米淀粉、辣椒粉、鸡精、芝麻油搅拌均匀

2.面粉中先倒入55g开水，用筷子搅拌，再倒入30g冷水，之后揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛10分钟

3.面团松弛好后擀成大点的面皮

4.把之前拌好的肉馅均匀的抹在面皮上，最上端留点位置别抹，以免卷起后挤出肉馅

5.由下往上卷起

6.最上端的边缘处抹点清水，这样可以将封口粘得更牢

7.卷好后可以再搓细长一点，然后再分割成小段

8.取一小段，将两边切口处捏紧

9.压成圆形的小饼，这样饼坯就完成了

10.电饼铛中倒入适量油，开下盘火，将饼坯依次放入

11.盖上上盖煎至两面黄即可（大约2分钟翻次面）

12.取出后要趁热吃才外酥里嫩哦