不是酥皮的蛋挞叫什么

牛油蛋挞。正宗的港式蛋挞分为牛油蛋挞、酥皮蛋挞两种，牛油蛋挞与酥皮蛋挞不用，酥皮蛋挞的挞皮是由一层一层的薄而脆的酥皮制成。因为牛油蛋挞以油为原材料，挞皮会比酥皮蛋挞更厚、更粗糙，像一块碗状的饼干，牛油蛋挞的制作方法也更简单一些，蛋挞口感嫩滑细腻。