要想日子过的红红火火，来上一瓶秘制辣椒油图解

辣椒油在日常生活中是经常用到的一味调味料，制作的材料也讲究，将干红辣椒炒香以后打磨成辣椒面，但是又不能太细，太细会失去香味，油的熬制是非常重要的，辣椒油好不好吃这也不是关键，里面放了众多香料和提香的菜，在小火中慢慢熬制上几分钟，所有的香味都融入了油中，再将热油淋在辣椒面上，香味瞬间迸发而出。

主料

干辣椒 ：300克

辅料

洋葱 ：半个
葱 ：一颗
大蒜 ：四五粒
生姜 ：一小块
香菜 ：一颗
香叶 ：两片
八角 ：两颗
桂皮 ：一小块
花椒 ：十几颗

详细步骤：

第一步

干辣椒清洗干净，然后晾干。

第二步

放入锅中，开最小火煸炒30分钟。

第三步

将辣椒打碎，不要太细了。

第四步

准备葱姜蒜，洋葱，香菜，香叶，八角，花椒，桂皮。

第五步

油锅倒油烧热。

第六步

将上面所有的材料都放进油锅里，小火炸出香味。

第七步

放上一个过滤网。

第八步

油倒进辣椒里。

第九步

搅拌均匀。

第十步

放凉。

第十一步

装入罐中保存。