在家做的椰香小点怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

椰蓉 ：80

辅料

低筋面粉 ：100
泡打粉 ：1
白糖 ：80
色拉油 ：90
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎（鸡蛋不需要打发）

2.加入色拉油抽打至浓稠状

3.将椰蓉加入搅拌均匀

4.再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可

5.烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中（8分满）

6.放入预热好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示），上火180度，下火140度，烤20分钟，表面呈金黄色即可

烹饪技巧

1、糖要搅拌均匀至融化，否则烤出来会有小颗粒。2、挤好的面糊要尽快放进烤箱烘烤，以免变稀。3、烤箱要提前预热，烤的过程尽量不要老是打开烤箱门，以免温度流失。