准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面条 :
500 辅料
猪肉末 :
200 洋葱 :
50油 :
适量豆瓣酱 :
适量盐 :
适量 土豆 :
150 具体步骤
1.把肉末用料酒、盐、生抽、姜蒜末腌15分钟。
2.把土豆去皮切丁,浸泡水中。
3.把洋葱切丁。
4.把土豆煮熟盛出。
5.把面条煮熟盛出用香油拌一下。
6.起油锅煸炒肉末,变色时盛出。
7.起油锅煸炒洋葱。
8.放入肉末和土豆翻炒。
9.放盐。
10.最后放点豆瓣酱翻炒即可,把菜料放入面中拌匀就行。
烹饪技巧
炒的菜料比平时咸味重一点,因为面条是淡的。