营养鸭蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸭蛋面是一款非常有营养的面条，鸭蛋本身就是非常有营养的食物，它能补充人体蛋白质，非常的有营养，它和面条混合一起，让营养价值不高的面条变的更加的有营养，小孩子也非常的喜欢吃，鸭蛋面非常适合用来做早餐，给一天补充能量，营养也非常的高。

主料

面粉 ：500

辅料

鸭蛋 ：8个

具体步骤

1.鸭蛋打散，和面粉揉成软硬适中的面团。盖上湿毛巾醒发一会儿。

2.案板上撒些干面粉，幹成薄一些的皮子。

3.将面皮切成细条。

4.水烧开，加少许盐，下锅煮面条。第一次煮沸，加少许冷水，再次煮沸，然后焖一会儿，出锅。

烹饪技巧

皮子幹得薄，面条才细。