唇齿留香的番茄土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：150
土豆 ：300

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
花椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.准备土豆和番茄，土豆去皮备用

2.把去皮的土豆切成丝，在水里泡一会，去除土豆里面的淀粉

3.把番茄切成块状，备用

4.上锅热油，等油热了，加入切好的大蒜和青椒爆香

5.然后放入沥干水分的土豆丝一起翻炒

6.土豆丝炒的6成熟了，加入切好的番茄一起翻炒

7.加上适量的盐调味

8.加上适量的花椒粉调味

9.最后加上适量的鸡精调味

10.把调料和土豆丝搅拌起来，就可以出锅装盘了。

烹饪技巧

土豆丝切好了，一定要在水里泡一会，完全去除土豆丝里面的淀粉土豆丝炒的6成熟了，加入切好的番茄一起翻炒