好喝的冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单
冬瓜排骨汤是一款非常具有营养的汤，特别适合在冬天来食用，在寒冷的冬天来上这样一份汤，味道是非常美味的，大家可以好好试一试这个味道，是非常好喝，营养价值也是很高的。排骨里面富含丰富的蛋白质和钙物质，对于骨骼的生长是非常有好处的。
主料
冬瓜 ：适量排骨 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.将排骨洗干净，剁成3厘米长的段，同时把姜也要准备好。
2.取一个砂锅添加适量的水，把排骨放入，姜也一同放入。
3.开大火烧沸，沸水后锅面上会浮起一层沫，用勺撇清浮沫。
4.开大火继续熬5分钟，值到把浮沫去干净为止。最后盖上盖炖35分钟。
5.利用炖排骨的时间，把冬瓜去皮冲洗干净切成3厘米大小的块备用。
6.炖至排骨软烂，放入冬瓜，添加适量的盐大火烧开转中火再炖5分钟。
7.炖至排骨和冬瓜都软烂后关火，放入少许的胡椒粉然后用勺轻轻拌匀。
8.起锅前为了不影响美观，把姜捞出来丢弃。
9.将炖好的排骨汤盛入碗里，撒上葱花即可。
