怀念的陕西凉皮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

面粉 ：500

辅料

水 ：250

具体步骤

1.和好面之后放在水中洗面，直到把面筋洗出，用洗面水做凉皮。将洗面水舀一勺，放在不锈钢盘中。

2.锅中加水烧开，将盘子直接放在水面上，加热。

3.直到盘中的面皮起泡才算好了。

4.取出后，放在有凉水的盆中，使凉皮冷却，脱盘。

5.大功告成，凉皮完成，根据自己口味拌好。