爱上口水鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：600

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：2个
花椒 ：适量
辣椒粉 ：适量
小红尖辣椒 ：适量
香葱 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
花生碎 ：适量

具体步骤

1.鸡腿洗净，泡半个种，泡出里面的血水

2.锅里装水冷水下鸡腿、花椒、八角、香葱、姜片、煮开，水开后在煮8分钟

3.煮好的鸡腿拿出来泡冰水。

4.姜蒜切碎

5.红尖椒切碎

6.碗里加辣椒粉、芝麻、红尖椒。

7.起油锅油烧热，一边倒入，一边搅动。

8.加白糖、盐、鸡粉适量

9.把泡好的鸡腿用手撕成小块，调好的料倒在鸡肉上面，腌十分钟，在洒上些花生碎

10.洒上香菜，可是食用。

烹饪技巧

煮鸡腿时不能煮太久老了就不好吃了。煮好立马泡凉水中这样口感才好。