准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲤鱼 :
1条 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量 花椒 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量盐 :
适量大料 :
适量 具体步骤
1.鱼洗净,两面切成花刀,加上葱和姜丝。
2.上锅蒸,上汽15分钟。
3.然后端出正好的鱼,加入盐。
4.加入味精。
5.加入酱油。
6.做锅,放入花椒粒和大料。
7.榨花椒、大料为的调料油。
8.把热油分别浇在鱼身上。
9.把整条鱼淋透,味道鲜美的蒸鱼可以上桌食用了。
烹饪技巧
食材必须新鲜(活鱼),洗净,在花刀中间加入葱姜,肚子中加入大料也可,蒸制;最后,用炸花椒大料的油热淋在于身上。