口感很好的山药薏米芡实粥怎么做好吃又简单
山药薏米芡实粥是一道非常适合生病的人食用的菜品。因为山药的营养价值非常高，它可以用于妇女儿童老人的在不接触药物的情况下保养身体增强身体的抵抗力，薏米是一门补气血的东西所以妇女和老人食用的话补脾养胃，并且薏米的味道并不像普通大米一样而是吃起来口感很好。山药薏米芡实粥是一道对人体非常好的一道菜品因为这什么东西加在一起对气血不好的人脾胃不好的人是有显著疗效的。
主料
薏米 ：50芡实 ：40
山药 ：200
大米 ：100
辅料
枸杞 ：适量具体步骤
1.材料
2.芡实别名鸡头米，以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。
3.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。
4.将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500ml清水。
5.大火煮开后，调成小火煮30分钟，注意不要溢锅。
6.同时大米洗净后，用清水浸泡半小时。
7.30分钟后，倒入浸泡后的大米，继续用小火煮20分钟。
8.将山药洗净，去皮，切成3毫米厚的片，用清水浸泡备用。
9.山药放入锅中，再继续煮10分钟。
10.煲制中适时搅动锅底，以免糊底。
11.煮熟，放入适量泡发好的枸杞子增色，再煲制片刻即可。一锅热气腾腾的养生粥就好了。
三种食材可根据自身情况任意组合搭配：一般的比例是山药：芡实：薏米=1:1:1对于平日有水肿且尿又少的人，可单用山药薏米粥，其比例为山药：薏米=1：1平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人，可用山药芡实粥，其比例为山药：芡实=1：1对于老人偏重补脾肺的比例为山药：薏米：芡实=2：1：1偏重补肾阴的比例为芡实：山药=2：1市场上的薏米，因为产地不同品种也有差异，这主要表现在口感上。小粒的薏米相对大粒的会更容易煮一些，味道会稍微好一些，两者药性和功效上并没有什么区别。但大粒的薏米和草珠子比较相像，有的销售商故意将两种作物掺杂销售。而小粒薏米不易找到相似品种，所以不会被掺假。
