刘延云：新团餐就是“团餐+新服务+新技术+新模式
8月2日，由中国烹饪协会支持、禧云国际主办的“跨界突破共享共赢”中国团餐2.0升级峰会暨首届千牌万店风味小吃创新论坛在南京开幕，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会团餐委员会主席刘延云发表主题演讲《无边界，创未来》，...
长虹欲借AI引领团餐行业变革？
在萧瑟的秋天快要到来的时候，“消费降级”成为热议的话题，最有代表性的就是朋友圈里“榨菜泡面二锅头，骑上摩拜溜一溜”式的自嘲。不过商务部表示，“消费降级”的说法有失偏颇。当前市场出现部分大众化商品销售较好的情况...
提升食堂、餐厅工作效率 长虹整套解决方案推动团餐发展
9月19日下午，河南省周口市商水县委宣传部新闻科就商水县谭庄镇大曹小学营养午餐变“素面”一事向媒体发布最新通报。通报资料显示，谭庄镇中心校及大曹小学未制定营养午餐管理制度，无监管记录，无教师陪餐记录，存在管理漏洞;...
【汉堡加盟】2019发展新机遇——汉堡店外卖团餐!
2012年，随着移动互联网的到来，外卖行业也逐渐进入人们的视线。外卖行业发展至今，已经形成了比较完善的运作体系。进入2019以来，相信很多做外卖生意的餐饮店的老板们都得出了这个结论：外卖的抽成涨了，外卖的利润越来越低。不...
全国十大团餐品牌有哪些？
投资餐饮业的朋友们都会加盟一些比较受欢迎的美食店，比如快餐店，快餐的市场不仅广阔，并且快餐的加盟店的盈利空间也很大。在很多地方都是很流行的，每一家快餐店生意都是很好的，那么全国十大团餐品牌有哪些呢？大家一起来看看...
服务+技术+模式 长虹科技创新跨界融合团餐2.0时代
长虹再一次成为新闻舆论关注焦点。同以往相比，这一次的新品不是电视，不是冰箱，也不是空调，而是面向企业级应用的智慧厨房系统，一款跨界餐饮产业的“大家伙”。先来看看智慧厨房系统究竟是一个怎样的存在。在硬件方面，智慧厨...
禧云解密：团餐微利时代下，企业高速增长的秘诀
“我国团餐发展还处在幼稚期，行业利润率较低，团餐企业想要盈利，规模化发展是必经之路。中国的团餐企业目前主要致力于开辟新用户、占领市场，在产品、市场、服务上还有很大的提升空间。”中国食文化研究会健康团餐发展委员...
万喜餐饮的破局算法，数字供应链撬动万亿团餐下半场
在新消费浪潮下,团餐正在经历“重做一遍”的转型升级周期,作为团餐企业的生产中轴线,数字化供应链将会是团餐下半场企业竞争的重中之重。作为数字化新团餐引领者,万喜餐饮集团不断深化数字供应链布局,持续为万喜模式...
提高经营利润率 长虹为“小而美”团餐企业建“跑道”
餐饮产业，是仍在快速增长且又厮杀惨烈的红海市场。2017年，我国餐饮市场规模达到4万亿，同比超过10个增长点，近10年的年复合增长率超过10%。在这4万亿当中，除一些龙头餐饮企业有超过百亿年收入外，大部分集中在中小商家手中，巨...
团餐大佬、知名餐企都来了，禧云国际邀你开启团餐千人盛宴
8月2日，由中国烹饪协会支持、禧云国际主办的中国团餐2.0升级峰会暨首届千牌万店风味小吃创新论坛将在南京启动，大会以“跨界突破，共享共赢”为主题，聚焦新时代下团餐的转型升级，并首次为社餐品牌和团餐企业搭建合作桥梁，针...
观点集锦︱万亿级市场待开启，团餐升级之路在何方？
8月2日，以“跨界突破，共享共赢”为主题的中国团餐2.0升级峰会暨首届千牌万店风味小吃创新论坛在南京盛大开幕。大会由禧云国际主办，聚焦团餐品牌化发展，为200家团餐企业和500家餐饮品牌搭建交流合作平台，为团餐引入餐饮品...
5个人的工作1个人“搞定” 长虹为团餐企业经营“减压”
当被问到餐饮产业整体发展走势的时候，多数餐饮投资人给出的答案是：难做。导致行业门槛越来越高的原因有多种，其中最主要的两点是：入局者不断增多和行业竞争同质化严重。在大众化餐饮领域，美团、饿了么的“资本战”从一线城...
以技术研发为基础 长虹推动团餐产业智能化
随着人工智能等新兴技术渗透到各行业，居民消费正成为我国经济增长最重要的引擎。在此背景下，餐饮作为大众消费最前沿产业，正朝向自动化、智能化方向发展。从目前市场份额看，企业和学校是现阶段团餐市场的主要群体。和竞争...
校园市场经济现“黑马” 长虹推动团餐产业智能化
近年来，教育产业的成熟化发展，带来巨大的市场经济。在高中、大学校园，学生消费群体催生出庞大的消费市场。从电脑到手机，从衣服到鞋子，从午饭到晚餐，校园市场已成为商家们必争之地。和电脑、手机、衣服、鞋子等商品相比，学校...
中国团餐2.0升级峰会落幕，禧云国际携手行业大咖共话团餐品牌化
8月2日，由中国烹饪协会支持、禧云国际主办的“跨界突破共享共赢”中国团餐2.0升级峰会暨首届千牌万店风味小吃创新论坛在南京开幕，汇聚了餐饮行业“最强大脑”——中国烹饪协会、江苏省餐饮行业协会，千喜鹤、中快集团、...
中国团餐2.0升级峰会启示录：团餐的春天来了！
2018年8月2日，由中国烹饪协会支持、禧云国际主办的中国团餐2.0升级峰会在南京召开。通过此次大会，记者了解到，目前团餐行业的市场规模约1万亿，占到整个餐饮市场的四分之一以上，受众人群超过6亿。据亿欧智库测算，团餐业市场...
小狮子饭团餐的做法 可爱的小狮子饭团餐 小狮子饭团餐怎么做
“超级市场里,经常有现蒸好的热气腾腾的白米饭给大家免费品尝。通常是用保鲜膜团成小小的饭团,孩子们只要一看到这样的小饭团就会兴奋地跑过去。我们家的两个也是超级喜欢这样的小饭团,虽然米饭还是白米饭,但是团成小...
餐饮集团化经营
如今，单个的经营个体已经无法和加盟品牌或者集团相媲美了，因为无论是人力财力还是物力，品牌都拥有绝对的发展优势，经营中有专业的团队来管理，为市场的发展出谋划策，这就像是企业发展的军师，能站在最清晰的位置为企业的发展出...
早餐饭团的做法 早餐饭团怎么做
食材明细主料米饭（适量）香肠（1根）黄瓜（1截）鸡蛋（1枚）辅料拌饭海苔（1袋）紫菜（半张）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）早餐饭团的做法步骤1、锅热倒油。2、鸡蛋打散倒入热油，不停搅拌。3、米饭装入大碗。4、加入香肠丁。5、加入鸡蛋...
午餐肉饭团的做法 午餐肉饭团怎么做
“这样的饭团孩子应该可以吃下好几个吧。”食材明细主料米饭（一碗）午餐肉（一罐）鸡蛋（一个）辅料胡萝卜（一段）虾皮（适量）海苔（一张）调料六月鲜轻盐酱油（一勺）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）午餐肉饭团的做法步骤1、准备好所有食材...
招财猫饭团趣味餐的做法 【日本】招财猫饭团趣味餐 招财猫饭团趣味餐怎么做
“招财猫是日本传统文化中常见的猫型偶像摆设，被视为一种招财招福的吉祥物。招财猫形态也有讲究，其中一手高举至头顶，作出向人招手的手势。举左手表示招福，举右手则寓意招财；两只手同时举起，就代表“财”和“福”一起到来的...
饭团的做法 简单早餐－－饭团 饭团怎么做
“老公喜欢吃饭团，每次在外面看人家做的饭团，里面加的菜实在不咋的，都是腌菜一类的，还不卫生，为了老公的健康，自己动手，把冰箱里仅有菜都用上了（呵呵，我们家不太开火，没多少储备），嘿不仅好吃，还挺快的，一点也不耽误时间。”食材明细...
圣诞饭团的做法 圣诞早餐一饭团 圣诞饭团怎么做
“圣诞早餐一饭团。一年一度的圣诞节到了，和中国春节相似，圣诞节对于欧洲人来说是个阖家团圆的日子。西方许多的美食和文化逐渐的走入我们的生活，不知不觉也过起了圣诞节。”食材明细主料米饭（1碗）草莓（3个）香蕉（1根）蒜苗（几根）...
乌龟青团爱心早餐的做法 妈咪爱心早餐——乌龟青团爱心早餐 乌龟青团爱心早餐怎么做
“女儿一直想知道青团好不好吃，一直在催，家里种的艾草去年被物业给砍了，市场上也很难买到艾草，所以想吃青团成了一段梦想，昨天在一朋友家玩儿，真巧她家有艾草，我欣喜若狂要来，回家就着手做起青团来。我家的美食向来是不仅要好...
午餐肉饭团的做法 有家鲜厨房：午餐肉饭团 午餐肉饭团怎么做
“这个肉饭团，吃一口都不想走!连蜡笔小新看到都眼前一亮的饭团，到底有什么魅力?”食材明细主料米饭（适量）蔬菜什锦（适量）海苔（适量）午餐肉（适量）紫菜（适量）辅料寿司醋（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）午餐肉饭团的做法步骤1...