美味的正宗红烧牛肉的做法怎么做好吃又简单
正宗红烧牛肉的做法作为一道备受人们喜爱的美食，做法可谓多种多样，今天我们所需要介绍的这道美食采用牛肉、土豆、胡萝卜、红辣椒等多种食材精心制作而成，土豆搭配上胡萝卜可谓一绝，再搭配上美味的牛肉经过高温的处理，美味与营养相互融合。
主料
牛肉 ：适量土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
红辣椒 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
草果 ：适量
冰糖 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。
炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。
放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。
放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。
转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。
最后放味精提味即可。
