健康的电压力锅戚风蛋糕怎么做好吃又简单
戚风蛋糕在蛋糕里算是比较普通，也比较简单好做的蛋糕了，就算你没有烤箱也可以做出美味的戚风蛋糕的哦，我今天做的就是电压力锅戚风蛋糕，做法很简单，而且我的方子是没有加香精和泡打粉，因为是做了自己吃，家里的小孩也吃，所以我觉得健康最重要了。
主料
低筋粉 ：90细砂糖 ：20
蛋黄 ：4个
蛋白 ：4个
玉米油 ：50
牛奶 ：50
辅料
白醋或柠檬汁 ：适量具体步骤
蛋清和蛋白分离到两个不同容器中，蛋白中不能掺入一点点蛋黄，且容器不能沾水沾油
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
倒入腐竹，大火炒匀。
淋入生抽，快速翻炒均匀。
倒入西兰花，炒匀。
将蛋糕倒扣烤架上冷却，切块即可食用，自行可搭配果酱或肉松
