至尊美味蟹蒸蛋怎么做好吃又简单
有什么菜招待客人的时候可以拿出手亮相？这道至尊美味蟹蒸蛋足以让你收获赞许目光。螃蟹的鲜甜和蛋液的嫩滑，只需要用蒸这一烹饪手法锁住至鲜美味，一道诱人的蟹蒸蛋冒着雾气便呈现在眼前，你大可展出蜜汁微笑，深藏功与名。记得要早点去市场挑选最新鲜的海味！
主料
梭子蟹 ：400鸡蛋 ：3个
辅料
柠檬蒸鱼酱油 ：2汤匙生姜 ：适量
小葱 ：适量
白酒 ：适量
具体步骤
梭子蟹清洗干净后切成块
准备鸡蛋，白酒，柠檬蒸鱼酱油，生姜，小葱
蟹块里加入葱段，生姜和白酒拌匀腌制片刻
鸡蛋磕入碗中搅拌均匀
碗底里先加入一半的葱和姜
再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入
沿碗边倒入蛋液
冷水上锅盖上蒸12分钟
之后加入柠檬蒸鱼酱油熄火出锅（可以用鲜酱油或者蒸鱼豉油）
撒上葱花后上桌
