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玫瑰水饺怎么做好吃又简单

玫瑰水饺怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

玫瑰水饺这道菜非常的漂亮,形状是玫瑰花,颜色也非常艳丽,这道菜颜色是由菠菜汁和胡萝卜汁调成的,颜色是黄色的和绿色的,朋友们想要别的颜色的话,也可以用别的汁来调。玫瑰水饺这道菜非常的漂亮,形状是玫瑰花,颜色也非常艳丽,这道菜颜色是由菠菜汁和胡萝卜汁调成的,颜色是黄色的和绿色的,朋友们想要别的颜色的话,也可以用别的汁来调。

主料

五花肉 :500
木耳 :100
面粉 :800
菠菜汁 :一小碗

辅料

大葱 :一根
姜 :半块
胡萝卜汁 :一小碗
盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量

具体步骤

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第2张

榨汁机分别榨好胡萝卜汁和菠菜汁

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第3张

2.一个“和面”程序后加入黄油,再进行一个“和面”程序,揉至扩展阶段。滚圆。

3.辅料中的黄油均匀抹在烤盘上

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第4张

4.盖保鲜膜发酵两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩即可)

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第5张

5.发好的面团取出按压排气,分成约11克一个的小块(40个)滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第6张

6.取一个小面团,擀成圆形,依次擀四个,如图错位叠放

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第7张

7.取一个小面团搓成长条形,放在四个小面饼一边,从右往左卷起来。用利刀在中间一分为二

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第8张

8.依次做好所有的玫瑰花(以上量我做了8个,一分为二成16个)每做完一个底部沾白芝麻,放入抹了黄油的烤盘

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第9张

9.烤盘放入烤箱中层,下层放一碗热水,发酵至两倍大。表面刷蛋白液(因为里面含蜂蜜,所以刷的蛋白)

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第10张

10.表面用筛子筛一层椰蓉。放入180度预热好的烤箱,中层,上下火,20分钟(具体时间视个人烤箱实际情况而定,我烤箱温度偏低)

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第11张

11.烤好的面包~真的太香太香了

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第12张

12.烤好的面包~

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第13张

13.烤好的面包~

玫瑰水饺怎么做好吃又简单 第14张

放入锅中大火蒸25分钟!这已经是蒸好的形状!颜色更艳丽啦!成品图!

烹饪技巧

可以用红心火龙果,紫甘蓝菜榨汁,颜色更鲜艳!更漂亮!