准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
500 胡萝卜 :
200 洋葱 :
200 鸡蛋 :
1个 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量油 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.洋葱、胡萝卜、姜都剁碎拌在一起,我喜欢饼子馅里放一点点姜提味
2.剁肉,然后把切碎的洋葱等配菜拌在一起
3.肉馅里加一个鸡蛋、少许盐、酱油拌到一起
4.三张饺子皮叠在一起,.意思第一张饺子皮放平、第二张半张叠在第一张上、第三张半张叠在第二张上,肉馅铺在饺子皮上
5.饺子皮对折,但是不要封口
6.然后从第一张、第二张、第三张横着卷
7.卷好后的饼子放在蒸笼上,大火蒸七八分钟左右
烹饪技巧
饼子皮对折的时候,不要封口