美味肉丸面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

每个美好的早晨，总是需要一些小惊喜。一道色香味俱全的家常菜肴肉丸面让许多人喜爱，Q弹细嫩的肉丸搭配着些许时蔬和顺滑有嚼劲的面条烹饪，完美的融合给人独一无二的享受哦。而且制作方法简单快捷，食材都是新鲜有营养的，搭配一杯温热豆浆更佳。

主料

面条 ：250
肉丸 ：120
青菜 ：100

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
辣椒油 ：适量
香菜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

将肉剁成肉泥，加淀粉．葱姜末．酱油．香油．盐．味 精，搅拌均匀，放在手里团成十个一样大的丸子，下油锅炸约2－3成熟，炸的目的是定型，然后上锅蒸熟

配料：甜蒜片，香椿芽咸菜末，胡萝卜咸菜末，香菜段，吊好的蛋皮加醋，加蒜泥，大大的花椒油，加葱丝姜丝熟锅，加酱油，加鸡汤（没有鸡汤，加鸡精，味差点），加金针（干黄花菜），煮开后加粉皮香油

面条煮熟过水，捞出来盛到大碗里，肉丸子切块舀上卤，摆上配料即可。